கைக்குத்தல் அரிசி கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள் : 

1. கைக்குத்தல் அரிசி - 1/2 கப்

2. மிளகு தூள் சிறிது

3. உப்புத்தூள் சுவைக்கேற்ப


செய்முறை :
  
    கைக்குத்தல் அரிசியை மிக்ஸ்யில் போட்டு சன்னமான ரவை பதத்துக்கு

அரைக்கவும்.  மூன்று டம்ளர் தண்ணீரை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி

கொதிக்க வைக்கவும் பிறகு  அதில் அரைத்த கைக்குத்தல் அரிசியை

போட்டு சிறு  தீயில் வேக விடவும்.  அரிசி  வெந்ததும் உப்பு சேர்த்து இறக்கி

விடவும்.

 பரிமாறும் போது சிறிது மிளகு தூள் போட்டு  கொள்ளவும்.

எளிமையான கஞ்சி தயார்.

 இந்த கஞ்சி அரிசி நொய் கஞ்சியை போன்று சப்பென்று இல்லாமல்

ருசியாக இருக்கும்.  வயிறு நிறைந்தாலும் காலியாக இருப்பது போல்      

 light weight ஆக இருக்கும்.